Estas son el cañón que el Duratón, afluente del río Duero, ha excavado en una zona de roca caliza entre las localidades de Sepúlveda y Burgomillodo, al noreste de la provincia de Segovia, formando un enclave de gran importancia por sus ecosistemas naturales y valores paisajísticos.

Las hoces del río Duratón fueron clasificadas como Zona de Especial Protección para las Aves por la colonia de buitres leonados establecida en el área protegida está considerada como la mayor de Europa, tanto por su número, 575 parejas censadas en el año 2003, como por su nivel reproductivo. Esta colonia se ha convertido en uno de los principales atractivos del parque.